Своими руками

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Укроп – вкуснейшая приправа, которая способна улучшить вкус практически любого блюда. Но дачники находят главным достоинством растения её неприхотливость. Расти она может даже самосевом, не требуя прополки и частых поливов. Однако, чтобы наслаждаться ароматом укропа круглый год, нужно ее засушить. Как это сделать правильно опишем в этом мастер классе.

Собирать нужно укроп до начала её цветения. Когда начнут завязываться семена вся сила растения уйдет на их формирование, и зелень начнет желтеть. Если боитесь пропустить момент можно и ранее, но зеленой массы вы получите меньше.

Отрывайте кустики укропа с корнем, аккуратно, не поднимая пыль от почвы. С ее промывать холодной водой перед тем как начать процесс сушения.

Алгоритм заготовки укропа

1. Весь собранный урожай зелени очищаем от сорных трав.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

2. Кладем укроп на разделочную доску небольшими пучками, отрезаем стебли.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Вручную отрываем оставшиеся. На столе должны оставаться только нежные веточки укропа.

3. Начинаем шинковать.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Движения ножом делаем, отступая на одинаковые расстояния, примерно на 0,5 см.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

4. В формы и подносы выкладываем куски газеты. На них высыпаем укроп.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Он должен лежать неплотно, рыхло.

5. Выносим зелень на солнце. В естественных условиях укроп высохнет за 3-4 дня.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Не забывайте на ночь вносить подносы под навес, чтобы к утру на зелени не осела роса.

6. Готовность укропа к длительному хранению определяем вручную.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Полностью высушенная зелень станет хрупкой и будет крошится в руках.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Высушенный укроп высыпаем в стеклянные банки.

Чтобы потом не покупать: как правильно собрать и высушить укроп дома в естественных условиях

Их храним в темном месте. Это предотвратит пожелтение приправы.

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Следуй за нами

Не стесняйся, выходи на связь. Мы любим встречаться с интересными людьми и заводить новых друзей.

Своими руками

Сайт интересных самоделок и поделок. Полезные пошаговые мастер-классы инструкции с описанием и фото изготовления своими руками.

Highlight option

Turn on the "highlight" option for any widget, to get an alternative styling like this. You can change the colors for highlighted widgets in the theme options. See more examples below.

Advertisement

Small ads

Social Widget

Collaboratively harness market-driven processes whereas resource-leveling internal or "organic" sources.